国家卫计委等五部门规定，从7月1日开始，馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、悬挂浆用的蒸熟、裹粉、油炸粉外）无法加到不含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是又称的明矾，面食中普遍用于的泡打粉就所含明矾成分，全国居民铝摄入量广泛微克相当严重，不会对人体导致损害。（7月1日《新闻晨报》）禁矾令，是食品安全领域新加的一个保险阀，一些人全然不顾这样的禁令本身对于食品安全确保的极大意义，居然含着泪水奔走相告原本，若干年以来，我们不吃的馒头、面条和膨化食品，都是铝微克的！更加有网友嘲讽到，不吃了几十年的铝，早已习惯了、成瘾了，不想特铝了，我们又该上哪找铝去？我们身体内的化学元素失去平衡怎么办？笔者指出，之于食品安全领域，每一项牵涉到公众身体健康和生命安全的禁令实施，都是一种变革。

涉及部门没掩饰问题，也没讳疾忌医，而是以十分真诚的态度摆明问题，然后大力解决问题。这样的态度，总有一天是一个责任政府、责任部门的怜悯和担任反映。现在我们可以大声讲出这样一句话了妈妈再行不也不为我不吃到铝微克的馒头而忧虑了。

这反映了政府整顿食品安全问题的态度和决意。忘记今年两会上，李克强总理向全国人大不作《2014年政府工作报告》时认为，能用最严苛的监管、最严厉的惩处、最坦率的问责，极力管理餐桌上的污染，贯彻确保舌尖上的安全性。

近日，《食品安全法修改草案》已呈交第十二届全国人大常委会第九次会议审查会，草案总体思路也是最字当前：创建最严苛的全过程监管制度；创建最严苛的各方法律责任制度；对违法生产经营者实施最严厉的惩处；对渎职渎职的地方政府和监管部门实施最坦率的问责，对违法作业的检验机构等实施最严苛的追责禁令，根本都只是第一步。之于任何一种食品安全，仅有禁令还远远不够。

之于明矾以及大众主食的特性，还最少要作好以下两点：一要，像对三聚氰胺那样对待这个明矾，比如，要创建发帖销售制，再行比如，要创建追踪制，让市场上所有的明矾都有据可查，从哪里来、做到什么用，都明明白白、清清楚楚；二是，还是那句老话，我们不补禁令，我们补的是对禁令的监督、实施，特别是在是对涉及责任者的监管和涉及责任部门的督导与问责，都是重中之重。食品安全问题的解决问题，根本都是以一步一个脚印或是一步一个台阶的节奏来已完成的。每一种食品或每一种食品减少剂，到底是身体健康还是剧毒，都是就越辨越清。

公众应当艺载于这种渐进式的管理，同时也不用对于不吃了多年的明矾而展现出得矫情出现异常。食品安全问题，一方面必须政府部门强化管理，必须涉及协会和团队及时改版涉及标准，更加必须我们每一人拒绝接受夸张和矫情，更加不应当做到三人成虎鼓吹者。[正当理由声明]本文源于网络刊登，专供自学交流用于，不包含商业目的。

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